「萩のあまだい」が入荷しました!

萩のあまだい萩沖日本海の逸品とも言われている「萩のあまだい」が入荷しました。山口県の漁獲量は日本一を誇りますが、その中でも萩産のあまだいは釣り漁中心のため、特に貴重なあまだいといわれています。
当店では、昆布〆や霜皮造り、酒蒸し、揚げ焼き、兜煮などで提供予定ですのでご来店をお待ちしております。